FOG Essentials エッセンシャルズ ロンT CORE 茶 XS Tシャツ/カットソー(七分/長袖) 好評

これは凄い！！と言うグッズではありませんが確実に研げる事は確かです。

こんなものかな。台を買うべきか否か？

大変使いやすい。錆びたナイフがレストアできました。

決められた角度で研ぐ事が可能な便利な器具。日常使いの研ぎでしたら十分対応できます。ただ研ぎのレベルを上げたいとか、刃付けの形状に拘りたいなどでしたらこの器具じゃなくて、違う方法を選んだ方がいいと思います。

ナイフメーキングに挑戦しております。＃70で最初の刃付けをしました。力を入れず研ぐのがコツかなと感じました。5往復させて次の番手に移りながらゆっくりと進めていきました。撫でるようにするだけで結構研げます。マウントは木工用万力で挟み使用しました。工具が安定し、研ぎやすかったです。ナイフと包丁合わせて10本程度研ぎました。砥石の減りが思いのほか早いのが気になりました。この調子でいくと砥石を単品で購入すようになる日も近そうだけど単品の値段の高い事が気になります。

とても良い商品です。

いつも包丁などを砥石で研ぐと一定角度でスライドさせるのが苦手で綺麗に研げない不器用な者です。V字の研ぎ機では引く時にこじってしまい、刃を欠けさせたりしたこともありました。ナイフの研ぎ方で検索しこの商品がよさそうだったので購入。開封し、いざ使おうと思ったらクランプのネジが固い！アルミの棒もかなり強く固定されています。ナイフ3本と包丁２本を動画の通り研いでみました。思ったより研ぎにくく、オプションにあるクランプを固定する棒の意味が解りました。無くても大丈夫ですが、有った方が絶対楽に研げるはずです。研ぎあがった状態ですが、かなりよく切れます。ただ、虫眼鏡などでよく見てみると刃が波打ってるのがわかります。すごく緩いセレーション刃のような状態。確かに研ぎ面が狭いのでそうなりやすいでしょう。砥石幅が倍あったらもっときれいに研げたと思います。研ぎ終わった後の砥石メンテナンスにオイルを塗ると、面白いくらい鉄粉が浮いてきます。研ぐ前も、研ぎ終わった後にも必要なオイル、この量で足りるのか若干の不安があります。不器用な人でも鋭く切れるようにするという意味ではとてもいい商品です。ただ、綺麗に研ぎたいとか、慣れてる人なら砥石の方がいいでしょう。あと、欲をいえば、仕上げ用のコンパウンドが欲しいです。

気になる点。ケースが全然だめです。歪んでいるせいで閉まらない。到着早々包丁を研いでみましたが、確かに楽です。説明書が日本語表記ではないですが、動画を参考にすれば良いかと思います。

けーすのふたがしまらないのがまず一番の悩み。中身は良好なのに。。。あと私だけなのか、ナイフを固定する金具の赤いと目ボタン（？）が研磨時に邪魔になる。研磨角度によりけりだろうけど。。。これは致し方ないか。

初見で使ってみた写真をアップします。ペティナイフを、両面とも25°の穴で荒砥から順に研いでみました。（つまり合計刃角は50°)ペティもこのくらい鈍角だとなかなか切れないはずですが、なかなかどうして、キッチリ切れます。ユニバーサルマウントはあった方がいいですね。マウント自体は固定しなくても、マウントしてあるだけで使いやすいです。使用方法としては準備として平面上で砥石に付属の棒をくっつける。棒と砥石が1直線になるようにして固定する。万力でナイフを挟みますが、その際は、添付の説明書にある幅を残して固定するのが基本のようです。そして、角度が表示された穴に棒をつっこんで、砥石の角度が踊らないように滑らかに両方向に動かす感じです。動きが詰まったりすると、せっかくついた刃を痛めることになるのでそこが注意ですね。メンテは、石鹸で洗い流した後、添付のオイルで目詰まりを解消し、古い歯ブラシで擦れってことだったので、その通りにしました。5本もセットするのが面倒なのですが、慣れたら余裕かな。写真は、荒砥でしっかり、その後は順に流して黄色（1000番)までのものですが、荒砥の研ぎ傷が少しついてしまい、そのまま残っているので次回は、もう少し荒砥石、中砥での研ぎを丁寧にしようかと思っています。1000番だとまだまだ仕上げ感はないですが、通常使用には問題ないですね。その後、サファイアストーンも使って仕上げたところ、申し分ない感じです。